Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Baharatlar

Mevsim geçişlerinde artan enfeksiyonlar, bağışıklık sistemimizi güçlendirmenin ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Vücut direncimiz düştüğünde enfeksiyonlara kolayca yakalanabiliyor, işlerimize odaklanmakta güçlük çekebiliyoruz. Ofix Blog‘da bu haftaki sağlık köşemizde, bağışıklık sistemini güçlendiren baharatlar hakkında faydalı bilgiler paylaşacağız. 

Biberiye

Bağışıklık sistemini güçlendiren baharatlar listemizin ilk sırasında biberiye var. Yüksek miktarda C, D, E ve K vitaminleri ile demir, kalsiyum ve fosfor gibi faydalı mineraller barındıran biberiye, bağışıklık sistemi için en faydalı baharatların başında geliyor. Mevsim geçişlerinde vücut direncinizi arttırmak için biberiyeyi ister domates sosunuz içinde kullanabilir, isterseniz tahıllı ekmekle birlikte tüketebilirsiniz. Bağışıklık sistemi için çok faydalı olan biberiye, vücuttaki iltihapların ve hazımsızlık sorunlarının iyileşmesine de yardımcı oluyor.

Tarçın

Listemizin ikinci sırasında tarçın var. Türk mutfağında özellikle sütlü tatlılarla birlikte tüketilen tarçın, bağışıklık sistemi üzerinde oldukça etkili bir baharat. A, B kompleks, C ve D vitaminleri ile kalsiyum, demir, magnezyum ve kobalamin bakımından zengin bir baharat olan tarçın, vücudun enfeksiyonlarla mücadelesine destek olmakta. Kokusu ve lezzetiyle ülkemizde en sevilen baharatlardan biri olan tarçın, probiyotik özelliği sayesinde bağırsaklarda yaşayan faydalı bakterilerin çoğalmasına katkı sağlıyor, vücudun antikor üretmesi için ihtiyaç duyduğu maddelerin emilimini arttırıyor. Tarçından daha etkin bir şekilde yararlanmak için yulaf ezmesi veya elmayla birlikte tüketebilirsiniz.

Zerdeçal

Bağışıklık sistemini güçlendiren baharatlar listemizin üçüncü sırasında zerdeçal var. Uzakdoğu ülkelerinde yüzlerce yıldır şifalı bitki olarak kullanılan zerdeçal, bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi sindirim sistemine iyi geliyor, kalp sağlığını destekliyor. C ve E vitamini ile demir, bakır, potasyum ve lif bakımından zengin bir baharat olan zerdeçalı yemeklerinize veya salatalarınıza 1 çay kaşığı kadar ekleyerek tüketebilirsiniz. Zerdeçaldan daha etkin bir şekilde yararlanmak için 1 bardak ılık suya 1 çay kaşığı zerdeçal ve bal ekleyerek tüketebilirsiniz.

Zencefil

Listemizin dördüncü sırasında zencefil var. Geleneksel tıpta ve günümüz ilaç sanayisinde çok önemli bir yere sahip olan zencefilde bol miktarda A, B6, C ve D vitamini, uçucu yağlar ve fenol bileşikler, kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, demir, kobalamin, lif ve protein var. Bu bileşenlerden dolayı güçlü bir antioksidan olan zencefil, vücudumuzda oksitleri temizliyor, toksin atımına yardımcı oluyor. Sindirime yardımcı oluyor, hazmı güçlendiriyor, bağırsakların çalışmasını hızlandırıyor. Bağırsak floramız içindeki faydalı bakterileri güçlendirerek bağışıklık sistemi için gerekli minerallerin emilimini arttırıyor.

Nane

Bağışıklık sistemini güçlendiren baharatlar listemizin beşinci sırasında nane var. Ülkemizde çok sevilen ve birçok yemek ve salatada kullanılan nanede bol miktarda A ve C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir, çinko, folik asit, lif ve protein var. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için naneyi ister kurutulmuş olarak, ister taze nane yaprakları şeklinde, isterseniz nane çayı olarak tüketebilirsiniz. Nane çayını yaş naneden yapabileceğiniz gibi, kurutulmuş naneden de yapabilirsiniz. Fakat, diğer bitki çaylarında olduğu gibi nane çayını da kaynatarak değil, demleyerek yapmanız gerektiğini hatırlatalım.

Kekik

Listemizin altıncı sırasında kekik var. A, C ve D vitaminleri ile kalsiyum, magnezyum, potasyum, kobalamin ve demir bakımından zengin bir baharat olan kekik, özellikle üst solunum yolu enfeksiyonları için faydalı bir baharat. Hemen her yemeğe yakışan kekiği ülkemizde daha çok et yemeklerinde tüketiyoruz. Kekikten daha etkin bir şekilde yararlanmak için kekik yağı olarak tüketmeyi de deneyebilirsiniz. Aynı zamanda iyi bir antioksidan olan kekik, vücudun serbest radikallerle mücadelesine destek oluyor, sindirimi rahatlatıyor, kan şekerini düşürüyor.

Fesleğen

Bağışıklık sistemini güçlendiren baharatlar listemizin yedinci sırasında fesleğen var. Bağışıklık sistemini destekleyen estragol, linalol, cineol ve pinen gibi maddeler bakımından zengin bir baharat olan fesleğen, aynı zamanda iştah açıyor ve hazma yardımcı oluyor. Antibiyotik etkisi sayesinde zararlı bakteri ve enfeksiyonlardan vücudu koruyan fesleğen, enfeksiyonlar nedeniyle oluşan ateşi düşürmeye de katkı sağlıyor.

Tüm okurlarımıza sağlıklı, keyifli ve bol kazançlı günler diliyoruz…

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir